El. parduotuvė
Yra dvi pagrindinės maistinių medžiagų grupės: mikro-maistinės ir makro-maistinės medžiagos.
Mikro-maistinių medžiagų grupę sudaro vitaminai, mineralai ir kiti įvairūs junginiai. Makro-maistinių medžiagų grupę sudaro baltymai, angliavandeniai ir riebalai.
Makro maistinės medžiagos yra grupė maistinių medžiagų, kurios aprūpina kalorijomis ar energija. Maistinės medžiagos reikalingos vystymuisi, medžiagų apykaitai ir kitom kūno funkcijom. Šios,makro maistinės medžiagos, reikalingos dideliais kiekiais kūnui.
Yra ir dar viena maistininių medžiagų grupė, tai „būtinosios maistinės medžiagos“, iš pavadinimo galime suprasti, kad tai yra būtinos maistinės medžiagos mūsų kūnui, „būtinoji maistinė medžiaga“ yra tokia medžiaga, kurios negali mūsų kūnas pats pagamint ir jas reikia gauti iš mitybos.
Septyni pagrindiniai maistinių medžiagų tipai
1. Baltymai, sudaro raumenis, organus, antikūnius ir visus fermentus.
2. Angliavandeniai, pagrindinis kūno energijos šaltinis.
- Paprastieji angliavandeniai – visas cukrus, įskaitant dekstrozę, maltozę, laktozę, stalo cukrus (sacharozė).
- Sudėtingieji angliavandeniai – daugiausia krakmolingi produktai, pavyzdžiui balta duona, ryžiai, makaronai, daržovės ir bulvės.
3. Vanduo, visų kūno skysčių pagrindas, reikalingas ląstelių procesams ir organų funkcionavimui.
4. Vitaminai, padeda daugybei kūno funkcijų, kartu ir virškinimui, bei nervų sistemoms.
5. Mineralai, būtini daugybei procesų, nuo kaulų formavimosi iki širdies darbo.
6. Riebalai, padeda daugybei funkcijų, nuo šilumos iki sveikos odos palaikymo.
7. Skaidulos, padeda pašalinti nereikalingas medžiagas ir sumažina tam tikrų ligų pavojų, sunkiai virškinama angliavandenių dalis.
Trys būtiniausios makro-maistinės medžiagos
Baltymai – pati svarbiausia maistinė medžiaga reikalinga raumenų auginimui. Raumenys pagrinde ir yra iš baltymų. Jeigu jūs negaunate pakankamai baltymų tai jums neverta tikėtis didelių rezultatų iš treniruočių. Baltymai yra būtini jeigu norite auginti raumenis.
Angliavandeniai suteikia energijos reikalingos jūsų įprastinei, kasdieninei veiklai. Angliavandeniai yra tarsi kuras, kurį naudoja visos ląstelės kūne, be to angliavandeniai maitina smegenis gliukoze, jų energijos šaltiniu.
Riebalai reikalingi kūnui, jie yra kaip statybinės medžiagos komponentai visų ląstelių membranoms, be to riebalai teikia cheminį substratą reikalinga hormonų gamybai. Riebalai taip pat saugo gyvybiškai svarbius organus.
Visos makro-maistinės medžiagos aprūpina kalorijomis kūną, bet kalorijų kiekis skiriasi
- Angliavandeniai turi 4 kalorijas viename grame.
- Baltymai turi 4 kalorijas viename grame.
- Riebalai turi 9 kalorijas viename grame.
Tarkime, produktas turi 20g angliavandenių, nėra riebalų ir 5 gramai baltymų.
Apskaičiuoti kiek tai kalorijų gana nesunku:
Kalorijų kiekis = Angliavandeniai*4 + baltymai*4 + riebalų kiekis gramais*9
Šiuo atveju būtų taip:
Kalorijų kiekis = 20 * 4 + 5 * 4 + 0 * 9 = 100 kalorijų
Yra ir dar viena medžiaga, kuri aprūpina kalorijomis – alkoholis. Alkoholis turi septynias kalorijas viename grame. Tačiau alkoholis nėra makro-maistinė medžiaga ir mums jos nereikia, kad išgyventume, tiesą sakant, jeigu jūs rimtai nusiteikę sportuoti ir auginti raumenis tai alkoholis ta medžiaga, kurios jūs turėtumėte vengti.
